مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تستعد دبي لاستقبال شهر الصيام بفعاليات مختلفة تتراوح بين المناسبات الروحانية والأنشطة الاحتفالية، ويبرز من تلك الفعاليات "رمضان ديستريكت"، الذي ينطلق في موسمه الثالث في 8 مارس المقبل، ليقدم تجربة فريدة تجسّد جوهر الشهر الكريم في تراس بلازا الشهير في أبراج الإمارات جميرا، مع متحف المستقبل كخلفية مذهلة، في فعاليات تدمج بين التجارب الثقافية والطهوية والترفيهية، ويجمع الحضور معاً في أجواء لا تُنسى.بعد النجاح الهائل الذي حققته المواسم السابعة، تعود "M2L كونسيبتس"، الشركة الرائدة في مجال الترفيه والتسلية والتكنولوجيا ومقرها دبي، لاستضافة فعاليات "رمضان ديستريكت" المميزة. هذا العام، يعد الحدث بمزيد من المعالم والتجارب، ويحتفل بالموروث الثقافي في المنطقة ويدعو الضيوف للتجمع وتكوين ذكريات عزيزة على القلوب مع الأصدقاء والعائلة.مجموعة مختارةكما عودتنا فعاليات "رمضان ديستريكت" السابقة، تنتظرنا هذا العالم مجموعة رائعة من المنتجات، مثالية للهدايا أو للعناية الشخصية. ستعرض "لوكسيتان" منتجاتها المميزة للجمال والعناية بالبشرة، مما يقدّم للجميع فرصة حقيقية لإضفاء لمسة شخصية على تجاربهم. كما ستتوفر عطور “Royal Grasse” الفاخرة، إلى جانب مجموعة “Lady D” من القلائد والأساور المميكة وتصاميم الخرز الحصرية من “Miyuki”. وللإطلالة المثالية، تقدم “Pamukme” مجموعة مختارة من الملابس القطنية التركية الفاخرة التي تجمع بين الراحة المثالية والأناقة الدائمة، بينما ستجمع مجموعة ألدو للأحذية ALDO Shoes بين الأناقة والراحة. يمكن للزوار أيضًا استكشاف مجموعات Look.Line، ومنتجات Wild Fabrik الأخلاقية للحياة المستدامة، والعديد من العلامات التجارية الأخرى.مأكولات شهيةعلى مدى 16 يوم من الفعاليات والأنشطة، سيضم الحدث مجموعة متنوعة من المأكولات الشهية. سيكون مطعم وكافيتيريا Love Vibe Cafe & Restaurant المكان المثالي للقاءات الاجتماعية، بينما سيقدم Coffee Matters قهوة طازجة محضرة بعناية، إلى جانب مجموعة لذيذة من الحلويات. ستوفر Paperfig وChoco Berry إبداعات مذهلة بصريًا ومثالية لالتقاط صور إنستغرامية رائعة. سيجلب شاورما أبو العبد نكهات أصيلة لا تُقاوم إلى الطاولة، في حين سينعش The Juice Lab الزوار بعصائره الطبيعية الطازجة والمليئة بالحيوية. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة أو وجبة مشبعة، فكل طبق مُعد بعناية لضمان تجربة ممتعة.ترفيه وتسليةإلى جانب التسوق وتذوق المأكولات، سيقدم "رمضان ديستريكت" مجموعة من الأنشطة المناسبة لجميع الأعمار. سيستمتع الزوار بأكثر من خمسة عشر لعبة، بما في ذلك غرف الهروب (Escape Rooms) وورش العمل التفاعلية، مما يضمن الترفيه لكل الأجيال.ستضفي العروض اليومية للموسيقيين والفنانين أجواءً احتفالية مميزة، بينما ستوفر محطات الحناء والخط العربي فرصة لاكتشاف الفنون التقليدية. مع هذا الكم من التجارب الفريدة، يُعد "رمضان ديستريكت" الوجهة المثالية للاحتفال بالشهر الفضيل.

"رمضان ديستريكت" يعود في موسمه الثالث مع باقة من الأنشطة الثقافية والترفيهية

قامت مجموعة من النازحين الفلسطينيين في مدينة رفح جنوب قطاع غزة، بمبادرة لعمل ما يشبه مطعم للشاورما وسط مخيمات النازحين، حيث يتم توزيع جزء من الشاورما على الفقراء بشكل مجاني، ما أدخل بعض البهجة في قلوب النازحين التواقين للعودة إلى حياتهم قبل الحرب.
حسن الديب، نازح من مدينة غزة، خسر عمله في مطعم شاورما بسبب الحرب، فبادر إلى مساعدة والده لعمل شاورما للنازحين.
يقول حسن لوكالة «سبوتنيك»: «كنا نعمل في مدينة غزة، وتدمرت كل أحلامنا في غزة، وتدمرت كل أشغالنا، ونسعى لاستعادة ذكرى 1 % بالمئة، والحمد لله تمت المبادرة من شهر ونصف الشهر تقريباً، حيث اشتغلنا أنا والشباب، والوالد دعمنا لتنفيذ المشروع، والناس قبلته منذ اليوم الأول، ونحن نعمل يومياً، حتى أثناء المطر والقصف».
وأضاف الديب: «هذه المبادرة قمنا بها لأننا نفهم بطريقة عملها، وهي لقمة طيبة للنازحين، بدلاً من المعلبات التي تحتوي على المواد الحافظة، واللحم الذي نقدمه نذبحه أمام الناس، ونقدم طعاماً جيداً، والإقبال كبير للغاية».
وجبات مجانية
وبالرغم من غلاء الأسعار، يحاول هؤلاء الشباب بيع الشاورما بسعر قريب لسعر التكلفة، حتى يتسنى لهم إعادة المبادرة بشكل يومي. وتابع: «الأرباح التي يدخلها هذا المشروع، وبتوجيهات من والدنا، نعمل بها وجبات مجانية للنازحين، ونقوم بتوزيع شاورما مجاناً».
نصف لابنه
ومن بين الذين أقبلوا للشراء من مطعم حسن، النازح عامر إسماعيل الذي لم يذق طعم الشاورما منذ أربعة أشهر، ويقول لـ«سبوتنيك»: «الظروف التي نعيشها صعبة، فقد كان سعر الشاورما قبل الحرب من 10 - 15 شواكل، واليوم سعرها يصل إلى الضعف، وصاحب هذه المبادرة جزاه الله خيراً، يقوم بتوزيع طعام على الفقراء، وأنا اليوم تذوقت طعم الشاورما لأول مرة منذ بداية الحرب، وقد أكلت نصفه، ونصفه الآخر، سأذهب للبيت لإعطائها لابني لأن نفسه يأكل الشاورما».
وأغلقت جميع المطاعم تقريباً في قطاع غزة بسبب الحرب الإسرائيلية المتواصلة منذ السابع من أكتوبر، إضافة إلى قلة توفر المواد الغذائية وانعدام الأمن الغذائي، لغالبية الأسر في القطاع.

العالم

World

العالم العربي

Arab

«شاورما حسن» تعيد بعض مظاهر الحياة للنازحين في رفح

target895331723476006749.jpg

قامت مجموعة من النازحين الفلسطينيين في مدينة رفح جنوب قطاع غزة، بمبادرة لعمل ما يشبه مطعم للشاورما وسط مخيمات النازحين، حيث يتم توزيع جزء من الشاورما على الفقراء بشكل مجاني.

يقدم «حيّ رمضان» في مدينة إكسبو دبي، الذي تنطلق فعالياته من 3 مارس ويستمر طوال الشهر الكريم، تجربة رمضانية فريدة عبر مجموعة متنوعة من خيارات الإفطار والسحور المتاحة خلال الشهر المبارك، وتتضمن موائد إفطار خاصة بالشركات ضمن الأجواء المميزة لشلالات إكسبو السريالية ومائدة إفطار للأفراد والعائلات تمتد عبر منطقة التنقل.
وتبدأ الفعاليات في «حيّ رمضان» مع احتفالات «حق الليلة» من 3 إلى 5 مارس، حيث ستنظم مسيرة لموكب من الإبل الأصايل الإماراتية في المدينة بالتعاون مع مركز حمدان بن محمد لإحياء التراث، وتنظم أنشطة تراثية للأطفال والعائلات. ويحتفي «حيّ رمضان» بقيم شهر رمضان مثل الكرم والتسامح والترابط الأسري والتراحم بين أفراد المجتمع ضمن أجواء روحانية ممتعة لكافة أفراد العائلة. ويمكن للزوار ارتياد المسجد في الموقع لأداء جميع الصلوات وصلاة التراويح، والاستمتاع بمجموعة من الأنشطة تشمل ورش العمل والألعاب والعروض المسرحية المناسبة للعائلات.
ويقدم الإفطار في شلالات إكسبو السريالية للشركات، تجربة متميزة تشمل محطات الطهي والموسيقى الحيّة في أجواء ساحرة، ويمكن للزوار تجربة التجمع على مائدة الإفطار المشتركة التي تمتد في طرقات منطقة التنقل مع قائمة من أشهى الأطعمة يقدمها عدد من كبار الطهاة المحليين والعالميين. حيث سيستمتع الزوار بأطباق مستوحاة من منطقة البنجاب الهندية مع الشيف روهيت غاي، بينما سيقدم الشيف أثناسيوس كارجاتزيديس، من مطعم البارون الحائز على عدة جوائز، تشكيلة شهية من أطباق مطبخ البحر الأبيض المتوسط، كما سيستمتع الزوار بألذّ الأطباق الخليجية من مطعم دخنة السعودي. وستتوج رحلة الطهي بحلويات رمضانية خاصة من «بريد أهد» ومقهى «ليليز».
كما تقدم عربات الطعام في السوق الليلي، والذي يفتح أبوابه للزوار من 3 مارس وحتى آخر أيام عيد الفطر السعيد، مجموعة من الأطعمة الشهية تقدمها «شاورما فايبس» و«بيكل» و«البلح الذهبي» و«الفنر» و«دولما بلس» كما سيعود الشيف ألكسندر سمولز من قاعة الطعام الإفريقية التي كانت من الوجهات الشهيرة في إكسبو 2020 دبي ليقدم أطباقا متنوعة.

الفعاليات تنطلق مع احتفالات «حق الليلة» ومسيرة لإبل الأصايل الإماراتية

«حيّ رمضان» في إكسبو دبي يستعد لاستضافة العائلات والشركات

تمكن سيف المنصوري، رائد الأعمال الإماراتي، من تحدي جائحة فيروس «كوفيد 19»، وتداعياتها، وبدأ مشروعه «مندرين جورميه» في مجال المطاعم، خلال ذروة الجائحة في عام 2021، على الرغم من نصائح تلقاها من كثيرين بالانتظار، إلا أنه غامر وقبل التحدي. (دبي - محمد عبدالرشيد
وأشار المنصوري إلى أن قصة النجاح التي خاضها واكبها سرعة في اتخاذ القرار والتواصل مع ذوي الخبرة في تطوير وإطلاق عدد من العلامات التجارية للمأكولات من خلال إجراء عشرات التجارب للتذوق للوصول إلى الطعم المطلوب وبدقة تامة، مؤكداً أن العلامات الإماراتية قادرة بالجودة على الانتشار والخروج من المحلية إلى العالمية.
وقال سيف المنصوري في تصريحات لـ «البيان»: بدأت حياتي العملية في نهاية التسعينات حينما تخرجت في الجامعة بأمريكا في عام 1997 وكنت هاوياً ومهتماً بالتكنولوجيا، في هذه الأيام كانت «الويب سايت» هو أعظم تقنية وقتها، وفي الأثناء عملت في البنك كنت مسؤول التسويق، وقمت في تلك الفترة باستحداث أدوات تقنية مكنتني من تطوير ويب سايت خاص بي، ووقتئذ أطلقت عليه (Gulfads.net)، ولو كنت أكملت فيها لكانت مثل دوبيزل الآن، ومن خلال الموقع كنت أكسب من الإعلانات التي تنزل عليه، وكنت متخرجاً صغيراً وكل شهر يأتي شيك من أمريكا مقابل الإعلانات التي على الموقع، وهذا شجعني أكثر على الاستفادة من التطورات التقنية المتلاحقة، وليس هذا فحسب بل كنت دائماً ما أفكر أن أضيف جديداً إلى المجال.
وأضاف المنصوري، حينما عدت إلى الإمارات كنت أستثمر في الأسهم الأمريكية وأيضاً في الأسهم المحلية إلى جانب العمل، بدايات العمل في التجارة العامة أن اشتري حاويات السلع، وأبيعها لقطاع التجزئة، وكانت سلعاً مختلفة توزع على المتاجر، ملابس، أحذية، شنط، أطباق، وغيرها، وكنت أستورد البضائع المطلوبة والتي يحتاجها السوق.
وقال المنصوري إنه أضاف إلى خبرته تجربة جديدة بعدما اشتغل في العقارات، حيث كان يشتري ويبيع مباشرة، ويأخذ تمويلاً من البنك، وقال: تطورت المسائل ودخلت في شركات منها الناجح ومنها من تعثرت، واشتغلت كذلك في مجال العملات، وبعدها عرفنا السوق، وكيف يعمل، حتى صرت وكيل شركة (DJI) أكبر شركة درونز في العالم، وما زلت وكيلها في الإمارات.
وأضاف: افتتحت شركة لتأجير اليخوت والقوارب، وهي شركة كبيرة وناجحة، وحصلت في العام الماضي على أول رخصة تجارية كريبتو كرينسي «للعملات الرقمية».
وكذلك قمت بتأسيس شركة «سوشاليستا ميديا» والتي تقوم على إدارة الفعاليات والأحداث، وتطوير الويب سايت والأبليكشن، والعلاقات مع نجوم السوشيال ميديا والمؤثرين الاجتماعيين.
تأسيس المجموعة
أسس سيف المنصوري مجموعة «بن الشيخ» ويشغل حالياً الرئيس التنفيذي لها، حيث يؤمن أن الإمارات بلد الفرص وتتمتع ببيئة استثمارية مرنة وتسهيلات مواتية لإطلاق المشاريع، ومن يمتلك العزيمة والتصميم والشغف ستكون هذه المقومات متاحة له لتحويل الأفكار إلى مشاريع ناجحة، وقد شهدنا انطلاق شركات من الدولة تحولت من شركات ناشئة صغيرة لتدخل مشهد الاستثمار العالمي برأسمال يتجاوز المليار دولار. وينصح بعدم التوقف عن السعي لتحقيق الأحلام، فالنجاح ليس وجبة سريعة تطلبها فتصلك جاهزة، بل هو طبق فاخر يُطهى على نار هادئة.
ويقول المنصوري إن مجموعة شركات «بن الشيخ»، تضم بين أركانها عدة شركات للتجارة العامة والمطاعم والفرنشايز والوكالات التجارية وغيرها، وتمكنت من إطلاق شركات جديدة تمتلك روح التنافسية والابتكار، وتفهمت خصوصية المكان الذي تعمل فيه، ولم تعتمد على إرث أو عباءة، ونموذج المطبخ السحابي في «مندرين جورميه» قائم بشكل رئيسي على خدمات التوصيل، ومندرين جورميه ترتبط بعلاقات شراكة مع أبرز منصات التوصيل في الدولة مثل زوماتو، وديليفرو، وطلبات. ارتأينا أن نركز على ما نبرع به وهو الحرص على جودة المكونات المستخدمة في وجباتنا، والابتكار في تقديم هذه الوجبات على يد أفضل الطباخين وبأشهى الوصفات، في حين نترك للجهات الخبيرة في مجال خدمات التوصيل مهمة إيصال الطلب للزبون، أي كما يُقال «نعطي الخبز لخبازه».
شراكات وتوكيلات 
وقال المنصوري حالياً تأتيني العروض بالشراكة أو التوكيلات للتوسع، حيث جاءني مستثمرون من الخارج للشراكة، تقريباً أعمل مع عدد من الشركاء حالياً للوصول إلى صيغة معتمدة للانطلاق والشراكة، في دبي عندي شركة اسمها «امتياز» لإدارة الفعاليات والمعارض، ومنها أطلقنا مشروع «ذا ماركت» وفكرتها، تعمل على استغلال الأراضي في الأماكن والمناطق المكتظة، ونعمل فيها أسواقاً مفتوحة تشمل 50 علامة تجارية، منها متاجر ومطاعم متنقلة ومساحة كبيرة لملاعب الأطفال، والترفيه وغيرها مما يجذب أفراد المجتمع.
علامات تجارية
وقال المنصوري جاءت الفرصة لبلورة كل الخبرات والأفكار خلال جائحة كورونا بإنشاء «مطبخ سحابي» أو «افتراضي»، يعتمد على التكنولوجيا كحل مبتكر للتعامل مع تحديات الجائحة، من خلال توفير قوائم طعام على المنصات الافتراضية، وإجراء عمليات الطلب من خلالها.
وأوضح المنصوري على الرغم من النصائح التي تلقاها من كثيرين بالانتظار، إلا أنه غامر وقبل التحدي، وقام في وقت الإغلاق بإطلاق «مندرين جورميه» فقد كان للجائحة تداعيات سلبية على العاملين في قطاع الضيافة، وربما يكون أكثر قطاع اضطر للاستغناء عن موظفين مع انتشار وباء كورونا. استفدنا في المجموعة من توافر كوادر خبيرة وماهرة في السوق وعملنا على استقطاب الأفضل، فهذا الوفر في الخبرات أتاح لنا اختيار نخبة مميزة، سواء من الطباخين أو العاملين، وأنشأنا المطبخ السحابي ليصل عدد فروعه 4 في دبي حالياً، و4 فروع في أبوظبي، ونستعد للتوسع لاحقاً، وأن مشروع «كلاود كيتشين» لم يكن تكراراً لطرح نفس المأكولات الموجودة داخل المجتمع، حيث لم يأخذ منها غير الاسم، فيما كان الابتكار في الطعم والجودة العالية، حيث تضم قائمة الطعام «المأكولات اللبنانية والمصرية والأمريكية والمكسيكية والإيطالية والشامية وغيرها الكثير». وأشار إلى أن مشروعه يضم حالياً العديد من العلامات التجارية، وأكد أنه حريص على تنويع العلامات التجارية للأغذية لتكون من أشهر مطابخ العالم مثل «مطعم فول وطعمية» من المطبخ المصري، و«معلم شاورما» من المطبخ السوري، و«سفرة أم علي» من المطبخ اللبناني، و«جايرو ستيشن» من المطبخ اليوناني، و«بيلي بويز للبرجر» و«فيلي تشيز ستيك» من المطبخ الأمريكي، و«مونكي بيتزا»، و«ماتيوز بيتزا»، و«سابرينا بيكري» من المطبخ الإيطالي، و«بانشوز جريل» من المطبخ المكسيكي، وغيرها الكثير من العلامات العالمية.
العملات الرقمية
وحول توسع نشاطه في مجال وتجربة العملات الرقمية قال المنصوري، إنه أطلق شركة «ترس» وهي متخصصة، في بيع وشراء العملات الرقمية، و«سبما ستورج» وهي شركة متخصصة في تخزين العملات الرقمية وعي عبارة عن العملات التي نضع أرقامها ونخزنها للعملاء ونعطيهم «كوين» بديلاً للعملة الأصلية المحفوظة لدينا، وكذلك أطلقنا مؤخراً شركة «فوستر»، وهي عبارة عن «كريبتو كرينسي» مساعد للاستدامة والطبيعة، حيث نشتري أراضي في كولومبيا ونزرعها ونستثمرها والكوين مشبوك بالزراعة نفسها، ومن أجل أن يشتري الكوين نشتري بقيمته شجراً أو زرعاً، نزرعه لنضيف إلى البيئة، ومن خلال التقنية وليباشر العميل استثماره معنا وضعنا كاميرات لمتابعة الزراعة، وحتى المحصول والمنتج تعود عوائده عليهم والأرباح.
واختتم المنصوري بالقول: «المنافسة في أي مجال هي أمر جيد لكافة الأطراف المتنافسة، فهي تحفزنا على إخراج أفضل ما لدينا سعياً للتفوق على المنافسين. صحيح أن قطاع الضيافة في الإمارات سوق شديد المنافسة، لكن في سباق الطعام، البقاء والفوز للأشهى».

سيف المنصوري: «مندرين جورميه» روح التنافسية والابتكار

3943904.jpg

استطاع أحد المطاعم السورية في مدينة بنغازي الليبية تحضير سيخ شاورما بوزن 600 كيلوجرام، وذلك ضمن حملة ترويجية للمطعم الذي تأسس في المدينة عام 2004، وقيل إنه الأكبر في تاريخ المدينة، وتم بيع الشطائر للزبائن والزوار بأسعار رمزية.  
وقال حاتم قرقوم، صاحب مطعم الدمشقي للمأكولات الشامية: «في الحقيقة هي فكرة لكوننا نصنع سيخ شاورما بهذا الحجم الذي يتعدى النصف طن... كنت شغوفا لإظهار مدى إمكانياتنا في هذه الحرفة، وكانت الفكرة واردة من فترة طويلة بحكم أننا في العادة ندير عروضا بهذا الشكل». وفقاً لما نقلت صحيفة "الشرق الأوسط" عن " وكالة رويترز".
وأوضح قرقوم أن ما قاموا به مجرد بداية لما سيأتي بعد ذلك قائلا: «بصراحة هي عملية العرض الكبير التي قمنا بها هي أساسا للتحدي وإظهار إمكانياتنا كمطعم الدمشقي وإظهار المستوى الذي نقدر نحن نشتغل عليه، ويعتبر المستوى الآن كبداية لما سنظهره للجمهور في الفترة القادمة، هذا عبارة عن بروفة فقط لما سنقدمه في القادم، والتحدي الكبير قادم إن شاء الله».
وكان قد اصطف عشرات الزبائن في طوابير أمام المطعم، وشوهد أطفال يلعبون أمام المطعم بينما يهرع العاملون فيه لتحضير الشطائر لتلبية الطلب الكبير عليها. ومن بين زبائن المطعم، طارق بادي، الذي قال «بادرة طيبة وما شاء الله اليوم سيخ يعني هو حجم كبير ونتمنى جميع المطاعم يتقدمون بنفس الطريقة التي دارها المطعم الدمشقي بحيث يسمحون بفرصة أكثر للناس لكي يتحصلوا على سندويشات بأسعار تعتبر رمزية». ومن جانبه قال عبد الله العرفي، من زبائن المطعم أيضاً «صراحة البادرة التي قام بها اليوم مطعم الدمشقي، بادرة طيبة، وأصبحت الوجبة بسعر مناسب للجميع».

مطعم سوري بليبيا يحضر سيخ شاورما بوزن 600 كيلوجرام

تداول عدد كبير من رواد مواقع التواصل الاجتماعي في السعودية، مقطع فيديو يظهر فأًرا ضخما يأكل من لحم الشاورما، داخل أحد مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة في حي البغدادية بمحافظة جدة، وفقا لصحيفة عاجل السعودية.
وبين المقطع، الفأر يعتلي سيخ «الشاورما» المعدة للبيع، ويأكل منها، فيما أثار الفيديو حالة من الغضب والاستياء بين مرتادي مواقع التواصل الاجتماعي، مطالبين باتخاذ الإجراءات النظامية بحق المطعم.
وكانت أمانة محافظة جدة بمشاركة الجهات المعنية، نفذت أمس، 2,833 جولة رقابية للتأكد من تطبيق الإجراءات الاحترازية والبروتوكولات الوقائية في المنشآت التجارية والمرافق العامة.
وأوضحت الأمانة أن الجولات الرقابية، والتي شملت نطاق 19 بلدية فرعية و15 بلدية محافظة مرتبطة، أسفرت عن رصد 43 مخالفة، وإغلاق 26 منشأة مخالفة، وتنوعت تلك المخالفات ما بين عدم التقيُّد بالتباعد ولبس الكمامة بالشكل الصحيح، أو عدم الالتزام بإبراز تطبيق توكلنا، وغيرها من مخالفات الوقائية.
وأكدت الأمانة مواصلة الجهود لمكافحة فيروس كورونا والتأكد من رفع مستوى الامتثال للإرشادات والتدابير الوقائية للحد من انتشار الفيروس، مثمنة دور السكان من مرتادي الأسواق والأماكن العامة في امتثالهم للإجراءات الاحترازية والإبلاغ عن أي مخالفات عبر إدارة البلاغات 940 أو تطبيق بلدي على الهواتف المحمولة.
 
<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_DYHKiSOQZo" title="YouTube video player" width="560"></iframe>

فيديو لفأر ضخم يأكل من سيخ شاورما في مطعم بجدة يثير ضجة

تقدم بوابة الشرق مول لزوارها فرصة فريدة للفوز بسيارة شفروليه بليزر والتمتع بالكثير من وجهات التسوق الجديدة في شهر رمضان المبارك.
وتستقبل بوابة الشرق مول الشهر الفضيل بطريقة متميزة هذا العام، وتقدم لزوارها فرصة للاستمتاع بالأجواء الرمضانية المميزة والفريدة، والتسوق من أفضل العلامات التجارية وفرصة لربح سيارة شفروليه بليزر والعديد من الفعاليات والجوائز القيّمة.
وسيحظى زوار بوابة الشرق مول بفرصة للمشاركة في السحب على سيارة شفروليه بليزر، بمجرد تسوقهم بمبلغ 200 درهم من أي من متاجر المول، أو 400 درهم من كارفور، ويمكنهم مضاعفة فرصهم للربح عند التسوق من محال الطابق الأول، وسيقام السحب على الجائزة 16 مايو المقبل.
وتستضيف بوابة الشرق مول 22 الجاري من 9:00 إلى 10:00 مساءً، الإعلامية فطيم الفلاسي، أو تيم الفلاسي كما تحب أن يطلق عليها، وهي واحدة من أبرز 10 شخصيات مؤثرة في المنطقة. وستكون الفرصة متاحة أمام زوار المول أثناء زيارة تيم للفوز بـ 24 جائزة قيّمة مقدمة من الشرقية، ميدورا للمجوهرات، فايندرا، الخنجر وليكمو.
وسيتمكن زوار بوابة الشرق مول من الاستمتاع بالتسوق في المتاجر الجديدة مثل كيكو ميلانو المتخصص بمستحضرات التجميل الإيطالية، ومتجر روح دبي للعطور الفاخرة من النبيل للعطور، بالإضافة إلى التمتع بالمذاق الرائع للشاورما في مطعم شاورما ستيشن.
وتأكيداً على مسؤوليتها الاجتماعية، تشارك بوابة الشرق مول في مشروع «إفطار صائم» مع الهلال الأحمر الإماراتي.

الشرق مول يهدي زواره فرصة الفوز بـ«شفروليه بليزر»

تقدم بوابة الشرق مول لزوارها فرصة فريدة للفوز بسيارة شفروليه بليزر والتمتع بالكثير من وجهات التسوق الجديدة في شهر رمضان المبارك.

أصيب ستة أشخاص من عائلة واحدة بحالات تسمم في الأردن اليوم الاحد جراء تناولهم وجبات شاورما من أحد المطاعم في محافظة المفرق شمال شرقي البلاد.
ونقلت وكالة الأنباء الأردنية (بترا) اليوم عن محافظ المفرق ياسر العدوان قوله إنه تم نقل المصابين إلى مستشفى المفرق الحكومي لتلقي الإسعافات الأولية والعلاجات اللازمة، لافتا إلى أنه تم إغلاق المطعم احترازيا.
وكانت وزارة الصحة الأردنية أعلنت أواخر الشهر الماضي وفاة طفل عمره خمس سنوات وإصابة 700 نتيجة إصابته بالتسمم الجماعي الغذائي جراء تناول "شاروما" في مطعم بمحافظة البلقاء شمال غرب العاصمة الأردنية.
وكشف وزير الصحة الأردني الدكتور سعد جابر وقتها عن أن نتائج البحث أثبتت أن مصدر التسمم في مجموعة من المطاعم هو توريد اللحوم والمواد التي يتم تقديمها مع الوجبات.
وأضاف أنه تم إغلاق 20 منشأة في السلط وصويلح ولواء عين الباشا ومطعم واحد في عمان بصورة احترازية لحين صدور نتائج العينات المخبرية التي تم جمعها، مطالبا المدعي العام باتخاذ جميع الإجراءات القانونية ومحاسبة المقصرين والمتسببين في حالات التسمم.

تسمم 6 أشخاص بسبب الشاورما في ثاني حادث بالأردن

أصيب ستة أشخاص من عائلة واحدة بحالات تسمم في الأردن اليوم الاحد جراء تناولهم وجبات شاورما من أحد المطاعم في محافظة المفرق شمال شرقي البلاد.

استحدث أحد مطاعم مدينة سانت بطرسبورغ الروسية وجبة بطريقة غير مألوفة ضمن قائمة الطعام اليومية.
وتدخل هذه الوجبة ضمن قائمة الوجبات السريعة وهي عبارة عن "شاورما بالدجاج"، يتم تزيينها بورقة من الذهب تتوجها ملعقة من أغلى أنواع الكفيار في العالم، بحسب روسيا اليوم.
يذكر أن سعر هذه الشطيرة 2000 روبل أي ما يعادل 32 دولاراً أمريكياً.
 
<blockquote class="twitter-tweet" data-lang="ar">
هل تذوقت يوماً شاورما بالذهب؟ 
 
<a href="https://t.co/xPun8lgDWh">https://t.co/xPun8lgDWh</a> 
 
<a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/X95cDEyalq">pic.twitter.com/X95cDEyalq</a>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1200769322865635333?ref_src=twsrc%5Etfw">٣٠ نوفمبر ٢٠١٩</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

هل تذوقت يوماً شاورما بالذهب؟

استحدث أحد مطاعم مدينة سانت بطرسبورغ الروسية وجبة بطريقة غير مألوفة ضمن قائمة الطعام اليومية.

عقب الهجوم الإرهابي اليميني المتطرف الذي وقع في مدينة هاله الألمانية قبل أكثر من شهر، قرر صاحب مطعم للشاورما إهداء مطعمه، الذي كان ضمن الأماكن التي شهدت الهجوم، للعاملين اللذين كانا يعملان به وقت الهجوم.
وسلم عزت كاجاك، صاحب مطعم "كيتس- دونر"، اليوم "السبت" خلال مراسم إعادة الافتتاح الرسمية للمطعم، وثيقة الهدية والتنازل للشقيقين العاملين، عصمت ورفعت تيكين، والتي جاء فيها: "اتمنى لهما المزيد من القوة لتجاوز الحدث المفزع الذي وقع في التاسع من أكتوبر عام 2019، وكثيراً من الزبائن من مختلف الثقافات والأديان".
وخلال تسليم المطعم، أكد رئيس حكومة ولاية سكسونيا- أنهالت، راينر هازلهوف، أهمية البداية الجديدة للمطعم، موضحاً أنه يمثل للطلاب، على وجه الخصوص، جزءا من الهوية الثقافية للمدينة.
تجدر الإشارة إلى أن المطعم يقع بالقرب من جامعة هاله.
وحاول مسلح قبل خمسة أسابيع تنفيذ مذبحة داخل معبد يهودي في هاله، إلا أنه أخفق في اقتحام بوابة المعبد المغلقة، فأطلق النار أمام المعبد، ما أدى إلى مقتل امرأة تصادف مرورها، ورجل بمطعم الشاورما القريب من المعبد.
وتم القبض على الجاني، الذي اعترف بعد ذلك بدوافعه اليمينية المتطرفة المعادية للسامية.

يهدي مطعم شاورما لعاملين

4444

عقب الهجوم الإرهابي اليميني المتطرف الذي وقع في مدينة هاله الألمانية قبل أكثر من شهر، قرر صاحب مطعم للشاورما إهداء مطعمه، الذي كان ضمن الأماكن التي شهدت الهجوم، للعاملين اللذين كانا يعملان به وقت الهجوم.

رصدت إحدى الكاميرات المثبتة في مطعم بمدينة جدة السعودية لحظة اصطدام سيارة تقودها سيدة عربية بواجهة المطعم. ما أدى إلى إصابة أحد عمال المطعم بإصابة خفيفة، وتم نقله إلى المستشفى.
وحسبما أوردت الموقع الالكتروني لجريدة المدينة فإن شرطة جدة تلقت بلاغاً يفيد بوقوع حادث اصطدام في شارع فلسطين، لمركبة من نوع "هيونداي" تقودها امرأة من جنسية عربية، بواجهة أحد المطاعم. ونتج عن الحادث إصابة أحد عمال المحل بإصابة خفيفة، وتم نقله إلى المستشفى عن طريق أحد المواطنين. وباشرت الجهات الأمنية والمرور الحادث، وتم استكمال الإجراءات اللازمة؛ فيما لم يُسفر الحادث عن خسائر في الأرواح.
الجدير بالذكر، أن النشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي تداولوا فيديو الحادثة، وأشادوا بحسن تصرف أحد العمال بالمطعم فور وقوع الحادث ومبادرته بإغلاق "أنبوبة الغاز" لمنع حدوث كارثة.
<blockquote class="twitter-tweet">
شاهدوا لحظة اصطدام <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%B1%D8%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#سيارة</a> بواجهة أحد <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#المطاعم</a> في مدينة <a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%AC%D8%AF%D8%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#جدة</a> <a href="https://t.co/zHEmAilXUR">https://t.co/zHEmAilXUR</a><a href="https://twitter.com/hashtag/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A6_%D8%AF%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A7?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#البيان_القارئ_دائما</a> <a href="https://t.co/LWn3Dl5WUw">pic.twitter.com/LWn3Dl5WUw</a>
— صحيفة البيان (@AlBayanNews) <a href="https://twitter.com/AlBayanNews/status/1184552999844225024?ref_src=twsrc%5Etfw">October 16, 2019</a></blockquote>
<script async="" charset="utf-8" src="https://platform.twitter.com/widgets.js"></script>

شاهد لحظة اصطدام سيارة بواجهة مطعم في جدة

رصدت إحدى الكاميرات المثبتة في مطعم بمدينة جدة السعودية لحظة اصطدام سيارة تقودها سيدة عربية بواجهة المطعم. ما أدى إلى إصابة أحد عمال المطعم.

2800 يورو، ذلك ما دفعته سائحة أمريكية ثمناً لطبق من الشاورما تناولته في أحد المطاعم في البلدة القديمة في القدس، ما أصابها بالصدمة، بحسب "يورونيوز". 
ولجأت السائحة الأمريكية لورا زيف إلى مشاركة ماحدث معها أثناء زيارتها للقدس، عبر موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك لمساعدتها في تتبع عنوان مطعم Old City Shawrma.
وكتبت زيف في منشور شاركته عبر الفيسبوك بتاريخ 29 أغسطس، "من فضلكم، أنا بحاجة للمساعدة، هل يستطيع أحد منكم أن يزودني بالعنوان الصحيح لمطعم يقع بجوار باب الخليل ويسمى "Old City Shawrma"، هذا هو الإسم المسجل في الإيصال الذي حصلت عليه. أصحاب المطعم آدم ويعقوب كاركاش أخطآ معي في الحساب. لقد دفعت حوالي 2900 دولارًا أمريكيًا مقابل طبق من الشاورما". وأضافت زيف أن صاحب المطعم وعدها بالحصول على المبلغ المدفوع بتاريخ 12 أغسطس، إلا أنها لم تحصل على أي شيء حتى الآن.
وأردفت "أعتذر جدا لاستخدام هذه الصفحة لطرح هذه المسألة، لكنني بحاجة ماسة للحصول على بعض المعلومات التي يمكنها أن تساعدني لاسترداد مالي".
وكتبت لورا قبل أيام بتاريخ 2 سبتمبر عبر الصفحة نفسها "أن المالكين اعتذروا منها وكانوا يعملون مع المصرف الذي يتعاملون معه، لإعادة المال".
وأضافت "لقد اتصلت بشركة بطاقة الائتمان الخاصة بي وقدموا بعض المعلومات الإضافية التي من شأنها مساعدة أصحاب المطعم في إجراء عملية إعادة الأموال بسرعة كبيرة"، لتعود وتصرح أنها تلقت أموالها بعد ثلاثة أسابيع من وقوع الحادث.

صحن شاورما بـ 2900 دولار

2800 يورو، ذلك ما دفعته سائحة أمريكية ثمناً لطبق من الشاورما تناولته في أحد المطاعم في البلدة القديمة في القدس، ما أصابها بالصدمة، بحسب "يورونيوز".

تواصل دبي إبداعاتها الترفيهية عبر باقة من المرافق والمناطق والمدن الترفيهية المميزة بمواصفات عالمية حيث تنقل الصغار والكبار إلى رحلة من الإبداع والأساطير والالعاب والأجواء الخالية فيما تهدي الأطفال عالماً من المغامرات الترفيهية المذهلة.
وفي "آي إم جي عالم من المغامرات" يمكن للصغار مشاركة البطل بن 10 في محاربة الشرير كايبر كما يمكنهم ركوب قطار البوليفارد أو استكشاف أدفينتشر فورترس وغيرها الكثير من المغامرات المثيرة طوال العام في الوجهة التي تعد أكبر وجهة ترفيهية داخلية في العالم ويملكها ويديرها «عالم آي إم جي».
وتعتبر آي إم جي عالم من المغامرات وجهة تقدم الكثير للأطفال وخصوصاً مع عروض التذاكر المميزة لفصل الشتاء وتأخذ آي إم جي عالم من المغامرات الأطفال في مغامرة عبر الحواس حيث يمكنهم خوض تجارب مثيرة تشغل حواسهم الخمس اللمس والسمع والبصر والشم والتذوق.
مغامرة الديناصور
لتحريك حاسة اللمس عند الأطفال، قامت آي إم جي عالم من المغامرات بتوفير عدد من أماكن اللعب الطرية، والتي تشمل مغامرات ومرافق مختلفة لجميع الأطفال مثل لايزي تاون روبيز لاير. وتقدم أيضاً لعبة أدفينتشر فورترس في منطقة الوادي المفقود - مغامرة الديناصور حيث يمكن للأطفال الاستمتاع بمجموعة من الأراجيح والتحديات البدنية مع السلالم والأنفاق والمزالق والجسور.
ويمكن للباحثين عن الأجواء الموسيقية المذهلة الاستمتاع بعروض الغناء والرقص والألعاب البهلوانية في مسرح كارتون نتورك والتي ستملأ آذانهم بالأنغام الجميلة وتحثهم على الحركة وتناول المأكولات الصحية وسيستمتع أيضاً الأهالي بعرض لايزي تاون وسيتمكن المغامرون الصغار من سماع أصوات الديناصورات المفضلة لديهم أثناء جولتهم في لعبة دينو كاروسيل الفريدة من نوعها والتي تتميز بالديناصورات الجميلة المنحوتة يدوياً.
ويمكن للأطفال مشاهدة الفيلم الذي كتبت قصته خصيصاً لآي إم جي عالم من المغامرات في سينما بن 10 خماسية الأبعاد والذي سيأخذ الأطفال في مهمة للعمل مع بن وروك في بلمر أكاديمي لهزيمة عدوهم كايبر. وينتظر الأطفال أيضاً مغامرة بصرية أخرى.
حيث تأخذهم لعبة وقت المغامرة ويذ فين أند جايك في رحلة عبر أرض OOO لرؤية الوجهة الترفيهية من الأعلى ومشاهدة قصة انقاذ الأميرة. وفي آي إم جي، يحصل الأطفال أيضاً على فرصة التحكم بالطائرة والتحليق فوق منطقة مارفل في سباق مليء بالمرح والتحدي مع أفنجرز فلايت أوف ذا كوينجيتس.
لعبة تفاعلية
ويمكن تذوق طعم النجاح عند الفوز في تحدي لعبة الليزر التفاعلية للأطفال، ذا أمازينج رايد أوف غامبول، بمشاركة غامبول وداروين والتي تعتبر واحدة من الألعاب الأكثر شهرة، حيث يتم اختبار تفاعل الأطفال ومهاراتهم، وتشجع الجميع على التعاون لتسجيل أعلى النتائج.
وتتميز آي إم جي عالم من المغامرات بعروضها وألعابها والتي يرافقها منافذ المأكولات والمشروبات المستوحاة من الشخصيات، حيث سيتمكن الأطفال بالاستمتاع بالشاورما في المطعم المفضل لدى أفنجرز، داون تاون شاورما، أو تناول وجبة خفيفة سريعة في مطعم بن 10 المفضل، مستر سموثي. وتلتزم الوجهة الترفيهية بتوفير أفضل الأغذية بأفضل الأسعار عبر 28 منفذاً للمأكولات والمشروبات.

دبي تهدي الأطفال عالماً من المغامرات الترفيهية المذهلة

target4624860652392706294.jpg

عندما تستمع لحكاية الشاب محمد الحكيم نائب الرئيس الأول لتطوير الأعمال وشؤون المبيعات في شركة اي دي اس سكيورتيز بأبوظبي، تشعر أن الحياة ليست وردية، وأن طريقها مليئاً بـ «المطبات»، وكذلك حياة الحكيم، الذي أجبرته الظروف على مغادرة وطنه صغيراً نحو استراليا، ليعود إليه وقد اشتد عوده، ويساهم في بناء لبناته.
محمد اعتمد على نفسه منذ نعومة أظفاره، ولم يركن إلى رفاهية العيش، فعمل بمطاعم برغر كينغ للوجبات السريعة، ومحاسباً في سوبرماركت، وموظفاً بمطعم للشاورما، ومتدرباً في مكتب رئيس مجلس الوزراء الأسترالي وغيرها. فمنحته هذه التجارب إرادة صلبة وثقه عالية بالنفس.
حكاية 
للحكيم الذي فاز أخيراً، بجائزة الشاب القائد لعام 2016 خلال حفل نظمته شبكة «سي أي أو» العالمية، في العاصمة الأميركية واشنطن حكاية طويلة مع الغربة بدأت منذ طفولته، بقرار والدته ابتعاثه لاستراليا ليتعلم فيها، وكمحاولة لتخليصه من «تعاسة الأيام» التي مر بها، ووفقاً لتعبيره، فطفولته لم تكن تلك التي يطمح إليها كل إنسان.
 حيث قال: «معاناتي مع والدي كانت المحفز لوالدتي لإرسالي إلى استراليا لأعيش وأدرس فيها، والتي وصلتها في 1996، وأذكر عندما دخلت المدرسة لأول مرة شعرت بالضياع، فواجهت صعوبة التأقلم مع البيئة المحيطة، ومع مرور الوقت تحولت إلى أحد أبرز طلبة المدرسة بفضل اقتراحاتي وأفكاري التطوعية، ومساهمتي في تنظيم يوم عالمي بالمدرسة يهدف إلى فتح الباب أمام الجنسيات المختلفة لأن تتعارف فيما بينها، وما صنعته بين طلبة المدرسة كان مصدر اعتزاز لي.
وانعكس ذلك عندما زارتني والدتي وجدتي لحضور حفل تخرجي، آنذاك تسلمت جائزة مدير المدرسة والتي كانت الأعلى بمدرستنا، لجهودي في تثقيف الطلبة، وتطوعي بزيارة البيوت التي تستضيف المشردين، والمشاركة في توزيع الطعام على كبار السن، ما فتح ذلك أمامي آفاقاً كبيرة».
اجتهاد 
لم يجنح الحكيم في استراليا نحو حياة الرفاهية، فاستغل إجازاته المدرسية للعمل فيها. وقال: «عندما كان عمري 13عاماً بدأت العمل بالإجازة المدرسية، والبداية كانت من مطعم برغر كينغ، حيث كنت أحصل على 2.5 دولار مقابل كل ساعة، وعملت بعدها محاسباً في وول سوبرماركت، وكنت أحصل في الساعة على 7 دولارات، وعملت أيضاً بمطعم شاورما».
اجتهاد الحكيم حينما كان طالباً في الجامعة، قاده للعمل متدرباً في مكتب رئيس مجلس الوزراء الأسترالي، ليكون أول عربي يقتنص هذه الفرصة التي جاءته بعد فوزه بمسابقة طرحها مكتب رئيس مجلس الوزراء. وقال: «لم أكن أتوقع فوزي بها، وكانت فرصة لأقترب من صناع القرار وأتعرف على طبيعة عملهم، واستمر عملي 3 أشهر تعرفت فيها كيف يتم عمل جدول رئيس الوزراء، وعملية ضبط إيقاع العمل في المكتب».
موازنة
استطاع الحكيم خلال دراسته الجامعية موازنة أوقاته وتوزيعها بين الدراسة والعمل، فخلال الجامعة عمل لعام ونصف في بنك كومنولث، في قسم العملات والمعادن، ما مكنه من توسيع علاقاته الاجتماعية، وتأمين حياته المادية. ورغم نجاحه في حياته العملية والتعليمية إلا أنه قرر العودة لوطنه في 2009 قبل إنهاء دراسته الجامعية.
وقال: «قرار ترك استراليا جاء بعد تعرضي لمحاولة اعتداء كاد يودي بحياتي، بسبب التوتر بين الأستراليين والهنود، ففي أحد الأيام وأثناء انتظاري للحافلة، توقف بجانبي اثنان يقودان دراجات نارية، وطلبوا مني أن أدلهم على الطريق، لاستيقظ بعد 3 أيام وأجد نفسي طريح فراش المستشفى، حينها جاءتني الشرطة وطلبوا مني فتح بلاغ ورفضت ذلك وطلبت مقابلة الشابين اللذين حاولا قتلي، لاكتشف أن فعلتهما كانت نتيجة شعورهما بالإحباط لفقدانهما الوظيفة، ليكون قراري النهائي بترك استراليا».
استمرار 
بعد عودته إلى الدولة، مضى الحكيم مجدداً في طريق الدراسة، لينضم للجامعة الكندية بدبي، وخلال دراسته عمل في بنك ستاندر تشارتيد الذي تركه في عامه الدراسي الأخير للتفرغ للدراسة. وقال: «بعد تركي العمل في ستاندر تشارتيد، طلب مني مدير الجامعة العمل فيها كمستشار، وساهمت في تغيير استراتيجية عمل الجامعة بحيث تتمكن من استقطاب مزيد من الطلبة».
التحق الحكيم بعد ذلك بطيران الاتحاد، وحول ذلك قال: «منذ اللحظة الأولى لانضمامي إلى طيران الاتحاد، كمدير للتطوير اجتهدت في تعليم نفسي، من خلال التعرف على طبيعة عمل كل قسم فيها، لأتمكن من إدارة القسم الذي أترأسه، واستثمار أفكاري في إفادة الشركة».

فاز بجائزة الشاب القائد 2016 في واشنطن

محمد الحكيم.. قصة نجاح من أستراليا إلى دبي

target3977280611590093949.jpg

يعتبر خليج سينيت كويو من أجمل الخلجان الساحلية في منطقة بودروم في تركيا. ويعني اسمه خليج الجنة، وهو اسم على مسمّى. ويواجه لجهة الشاطئ، أجواء رائعة تعمّها أشجار الصنوبر وبساتين الزيتون فضلاً عن إطلالات أخاذة. ومدينة بودروم تنتمي لمحافظة موغلا في جنوب تركيا وبمواجهه اليونان، وتعتبر مركزاً سياحياً من الدرجة الأولى وخاصةً بمرفئها الجميل الذي يعتبر مركزاً لليخوت ومنطلقاً للرحلات البحرية.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696574.jpg"/>
 
أين تقيم؟ 
يقدّم فندق ماندارين أورينتال، بودروم، للزوار الخليجيين محيطاً مثالياً للانغماس في الفخامة المصنّفة من فئة الخمس نجوم على الريفييرا التركية هذا الصيف. يستكين هذا المنتجع بين ربوع حديقة غنّاء تحتضن مليون نبتة محلية، متماهياً بشكل مثالي مع المنظر الطبيعي المحيط. 
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696573.jpg"/>وهذا ما ستختبره منذ وصولك إلى ردهة الاستقبال الواقعة على ترّاس خشبي مطلّ على مناظر بانورامية للخليج المذهل.
يوفر المنتجع المقر المثالي لاختبار أروع ما تكتنزه بوردروم مع شاطئين خاصين، وغرف وأجنحة مصممة بذوق رفيع، وتسعة مطاعم ومقاهٍ تقدّم مأكولات تركية، وإيطالية ويابانية لتختار من بينها ما يناسبك، فضلاً عن رحلة قصيرة لزيارة بعض من أبرز معالم المدينة.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696572.jpg"/>تتموضع فيلا ماندراين المؤلفة من طابقين في موقع متميّز داخل المنتجع، وتقدّم ذروة الفخامة مع إطلالات خاطفة للأنفاس على البحر الشاسع، وتصميم رائع يضم أربع غرف نوم، وطاولات سفرة داخلية وفي الهواء الطلق. 
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696571.jpg"/>
 
ماذا تأكل؟
لا فرق كبير بين المطبخ التركي والمطابخ العربية والمتوسطية، والمطبخ التركي يشبه غلى حد كبير المطبخ الشامي (السوري، اللبناني، الأردني والفلسطيني)، والمطبخ التركي في الأصل هو مزيج من المطبخ العربي، الكردي، الأرمني والفارسي.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696570.jpg"/>وتتنوع أطباقه ونكهاته بتنوع هذه الحضارات مع اللمسة التركية المميزة، ومن أشهر المعجنات التي يقدمها هناك البيدا، سميط، لاحماكون والبوريك.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696568.jpg"/>ولا ننسى الكباب الشهي بالطبع، وهناك عدة أنواع منه، مثل: اسكندر كباب، أدانا كباب، دونر، شيش كباب، كفتة، شاورما، شيش طاووق.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696569.jpg"/>وفي منتجع فندق ماندارين أورينتال، بودروم هناك 12 مطعماً ومقهى يختصون بتقديم أطباق مبتكرة وشهية، مثل مطعم سفرة الذي يقدم أكلات متوسطية. 
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696560.jpg"/>
 
ماذا تزور؟ 
الطقس في بودروم معتدل ومنعش للغاية، وهي ضمن معدل المدن التي تقع على شواطئ البحر الأبيض المتوسط، ووسطياً فإن درجة الحرارة لا تنخفض أكثر من 15 درجة في الشتاء و لا ترتفع أكثر من 34 درجة في الصيف؛ ولكن هل أنت فعلاً متحمس لمغادرة المنتجع؟
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696567.jpg"/>عليك أن تتأكد من ذلك مع وجود فرصة لأن تقضي وقتاً طويلاً من الاسترخاء في السبا في ماندارين أورينتال، بودروم، على تلّة توفر إطلالات أخاذة لغابات الصنوبر والبحر الشاسع، وهو يقدّم علاجات رائعة باستخدام مكونات محضّرة يدوياً من الحديقة الخاصة به. 
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696564.jpg"/>يمتدّ السبا على 2700 متر مربع ويضمّ بركة سباحة داخلية بطول 26 متراً، بالإضافة إلى مرافق حرارة ومياه، و12 غرفة علاج تشمل جناح سبا VIP وجناح سبا للثنائي، فضلاً عن كوخي كابانا في الهواء الطلق.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696566.jpg"/>أما أولئك الذين يبحثون عن ملاذ هادئ فسيعشقون جناح سبا VIP مع الحمام التركي الخاص والإطلالات على الخليج الآسر.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696565.jpg"/>يضمّ المنتجع أيضاً ملاعب تنس وملعب كرة سلة، كما يمكن للزوار المشي في الطبيعة وركوب الخيل على التلال. أما الضيوف الأصغر سناً ففي وسعهم اللعب في نادي باندا للصغار أو في إحدى بركتي السباحة المخصصتين للأولاد والملاعب المسلية.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696563.jpg"/>من جهة أخرى، إذا كنت تنشد عيش تجربة تسوّق منقطعة النظير، فما عليك سوى زيارة متجر بيمن الفاخر داخل المنتجع، حيث تُباع ماركات تركية ودولية رائعة بما في ذلك ميسوني ماري، وستيلا مكارتني، وإيترو وجيفنشي.
<img alt="" src="/albayan/uploads/archives/inline/2016/08/14/2696562.jpg"/>إلى حد كبير تشبه بودروم مدينة سانت تروبيه الفرنسية على شاطئ الريفييرا، وتعد وجهةً للمشاهير والأثرياء الراغبين في السياحة المرفهة والمميزة، والمدينة محاطة بخليجيين مائيين يخترقهما قصر سانت بيار الرائع.
إذا أردت القيام بنزهة على الأقدام فما عليك إلا زيارة المنطقة الشرقية من المدينة حيث تمتد منطقة مخصصة للمشي، وهناك ستجد أناساً كثر سبقوك إلى هناك، وباتت المنطقة تشع بالنشاط والحيوية، أما إذا أردت القيام بنزهة بسيطة فننصحك بالتوجه إلى غرب المدينة، وهناك منطقة ومرفأ مخصص للنزهات البحرية، وهناك ستشعر بالسكينة والهدوء، حيث النوارس وحركة اليخوت الفاخرة تمخر عباب لبحر.

أحمد قوجة

أين تذهب هذا الصيف؟ (35)

بودروم: الريفييرا التركية برائحة الصنوبر

يعتبر خليج سينيت كويو من أجمل الخلجان الساحلية في منطقة بودروم في تركيا. ويعني اسمه خليج الجنة، وهو اسم على مسمّى.

من بين سلسلة مطاعم منتشرة في أكثر من 150 بلداً، منها بيغ آيلند وكاراكاس وليما وأدنبرة ونيويورك وسان دييغو وأشبيلية، اختار موقع «فودي هاب» العالمي المختصّ بالطعام مطعماً لبنانياً شعبياً من ضمن نحو 4 آلاف مطعم لجائزة «أطيب سندويش في العالم» للعام 2015، وذلك عن سندويش الشاورما التي يقدّمها لزبائنه.
 المكان: مطعم جوزيف في محلّة سنّ الفيل شرق بيروت.. التفاصيل: متوسّط الحجم، لا ألوان وديكورات مبهرة فيه، لا لافتات مرحّبة تلفت النظر، فقط بضع شجيرات صغيرة، وعدد صغير من الطاولات والكراسي الشعبيّة. سيخا الشاورما الدّجاج واللحمة أمام أعين الزبائن، إلّا أنّ تواضع المطعم اللافت لم يمنعه من الوصول إلى العالميّة وفق قاعدة «البساطة تصنع التميّز»، وبات صاحب أطيب سندويش شاورما في العالم قبل أن تبلغ سمعته الآفاق وتتصدّر نشرات الأخبار.
 وصفة سريّة 
 إنّ لسيخ الدجاج هيبة خاصة، إذ أن وصفته السريّة كانت سبب فوزه بالجائزة. يتحلّق حوله عددٌ من العاملين المتخصّصين بالشاورما، لا يأبهون كثيراً لزيّ مميّز، أو لهيئة تليق بالجائزة ة، مجرّد لباس أبيض اللون، يشبه ملابس العاملين في مجال إعداد الطعام في باقي المطاعم في أي مكان، أما مشاهدة إعداد السندويش، فلا تفوّت: رغيف صغير تتناثر فيه قطع الدجاج من حدّ السكين الطويل، وتأتي في وسطه رغم ارتفاع السيخ. قليل من الخسّ المقطّع وكمية غنية من الثوم، ويلفّ الرغيف برشاقة.
 تصويت خبراء 
 وأعلن الموقع الذي يُعنى باكتشاف المأكولات المميّزة وتقييمها، إستناداً إلى آراء شبكة عالمية من الخبراء أسماء الفائزين بجوائز هذا العام عن عدد من الفئات، من ضمنها فئة «أطيب سندويش في العالم» والتي حلّ فيها هذا المطعم بالمرتبة الأولى عن سندويش الشاورما لديه، بعدما طرح خبير الموقع في بيروت أنطوني رحايل إسم هذا المطعم عن هذه الفئة، وصوّت له خبراء من حول العالم.
 ونشر «فودي هاب» مقطع فيديو للمطعم الذي يقدّم الشاورما للزبائن منذ أكثر من 20 عاماً، مستفيضاً في وصف سندويشات شاورما الدجاج واللحم التي تذوب في الفم، والتي تعدّ بخبز ساخن وخضار طازجة وطرَطور شهي بنكهة خاصة. وفي وصف رافق الفيديو أشاد الموقع بالمطعم الذي يزدحم يومياً بالناس الجائعين للشاورما، والذي يستحقّ الفوز بالجائزة، وذلك لكونه يقدّم لزبائنه سندويشات عالية الجودة، ومن دون أيّ صلصات إضافية أو تكلّف.
 دخول "غينيس"
 من جهته، يستعدّ صاحب المطعم المذكور لدخول موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية، من بوّابة كونه يقوم بـ”طهي ألذّ سندوتش شاورما في العالم، حيث يقوم بطهي اللحم بشكل بطيء ويضيف إليها بعض الخضروات الطازجة، مما يجعل مذاقها ألذّ وأشهى.. وفي الإنتظار لا يزال المعلّم يستقبل أموال الزبائن المرافقة لطلباتهم: «وحدة شاورما لحمة، بدّي تنين دجاج ووحدة لحمة، بس بلا توم إذا بتريد، وإذا بتريد، بدّي سندويش من اللي ربحت الجائزة، بس بسرعة لو سمحت».

ضمن نحو 4 آلاف عالمياً

مطعم جوزيف.. أطيب سندويش

target2246465340255157599.jpg

المقادير: 
4 كلغ صدور وأفخاذ دجاج منزوعة العظم، 300 غ لبن زبادي، 150 غ ملح، 150 غ فلفل أبيض، 50 غ جوزة الطيب، 300 ملل عصير ليمون حامض، 150 غ ثوم (مهروس)، 300 غ عصير برتقال، 30 غ مخلّل مشكل. 
 
طريقة التحضير: 
يخلط الدجاج مع كل المكونات الواردة أعلاه ويترك لينتقع مدة ليلة. ثم يشوى على شواية الشاورما. عندما ينضج الدجاج بعد 20 دقيقة تقريباً، يقطع إلى شرائح، ويقدم مع المخلل وصلصة الثوم.
 
تقدمة: مطعم جيورنوتي - فندق الريتز- كارلتون أبوظبي غراند كانال

شاورما الدجاج

المقادير: 
4 كلغ صدر وأفخاذ دجاج منزوعة العظم، 300 غ لبن زبادي، 150 غ ملح، 150 غ فلفل أبيض، 50 غ جوزة الطيب، 300 ملل عصير ليمون حامض، 150 غ ثوم (مهروس)، 300 غ عصير برتقال، 30 غ مخلّل مشكل.
 
طريقة التحضير: 
يخلط الدجاج مع كل المكونات الواردة أعلاه ويترك لينتقع مدة ليلة كاملة. ثم يشوى على شواية الشاورما. عندما ينضج الدجاج بعد 20 دقيقة تقريباً، يقطع إلى شرائح، ويقدم مع المخلل وصلصة الثوم.
 
تقدمة: مطعم جيورنوتي - فندق الريتز - كارلتون أبوظبي غراند كانال

شاورما دجاج

أعلنت شركة « غلوبال لخدمات التموين » عن عزمها افتتاح 12 فرعاً جديداً لعلاماتها التجارية والغذائية خلال الشهر الجاري في العاصمة أبوظبي ومدينة العين، وذلك ضمن خطتها التوسعية في إمارة أبوظبي.
وأفادت ريم رحال مديرة تطوير الأعمال في المجموعة انه سيجري خلال الأسبوع الجاري افتتاح معرض « ديوان المهنا » للحلويات الشرقية الذي يحظى باهتمام كبير من قبل الجمهور في شارع المطار قرب مبنى غرفة تجارة وصناعة أبوظبي.
وسيشهد يوم 20 يناير الجاري افتتاح مطعم « نصر جورميه » للمشويات في مركز « ديرفيلدز » التجاري، الذي يقع في منطقة الباهية بأبوظبي ويشهد حركة تجارية نشطة. علاوة على افتتاح فرعين من سلسلة مطاعم « زهرة لبنان» الشهيرة، وذلك في مركز « مزيد مول » التجاري بتاريخ 30 يناير الجاري، وفي مدينة العين خلال الأشهر الثلاثة المقبلة.
كما سيجري في شهري فبراير ومارس 2015 افتتاح فرعين لعلامة « ليكويد نايتروشن» التي تعنى بتقديم المشروبات والأطعمة الصحية للجمهور، في أبوظبي.
وفي ما يتعلق بالعلامة التجارية الجديدة الاسترالية « ذا كوفيه امبوريوم»، فإن المجموعة تعتزم إطلاق 3 أفرع لها خلال الربع الأول من العام الجاري في كل من منطقة شارع المرور، مركز الخالدية مول التجاري، ومركز الراحة مول التجاري على التوالي.
كما تعتزم المجمـــوعة إطلاق 3 أفرع جديدة من علامتها التجارية الجديدة « شاورما زمان» في شارع المطار، ومركز الوحدة مول التجاري ومركز الراحة مول التجاري.

توسع

غلوبال لخدمات التموين تفتتح 12 فرعاً في أبوظبي والعين  خلال الشهر الجاري

أغلقت بلدية رأس الخيمة أمس، مطعماً وغرمت صاحبه غرامة كبيرة نتيجة نقله مواد غذائية من ضمنها بطاطس وشاورما وغيرها في سيارة مكشوفة، مخالفاً بذلك قوانين الصحة العامة والبيئة التي تمنع نقل المواد الغذائية واللحوم ومشتقاتها في سيارات مكشوفة، نظراً لارتفاع درجات الحرارة، ما يؤثر بصورة مباشرة على هذه المنتجات ويعرضها للفساد ومن ثم تعريض حياة المستهلكين للخطر.
وأضح عادل علي السويدي مدير إدارة الصحة العامة والبيئة بالبلدية أن هذه المخالفات ضارة بصحة المستهلك وتدل على عدم الوعي الكامل بقوانين الصحة العامة وكيفية نقل المادة الغذائية بالطرق الآمنة التي تتوافق مع الاشتراطات المعمول بها والتي تضمن سلامة تلك المواد بعد عملية النقل.
وأضاف: تلقت البلدية شكوى من بعض المستهلكين حول وجود سيارة تنقل مواد غذائية إلى جهة معينة وكان هناك مفتش قريب من السيارة واستوقفها على الفور وحرر لها مخالفة، وعقب ذلك تم توقيع غرامة كبيرة على صاحب المطعم إلى جانب إغلاقه لمدة أسبوع، لافتاً إلى أن هناك أضراراً كبيرة جراء تعريض المواد الغذائية لأشعة الشمس المباشرة والحرارة الشديدة والأتربة غالبا ما تكون عاملا أساسيا في فساد المادة الغذائية المنقولة بهذه الطريقة.
من ناحية أخرى، واصلت البلدية أمس حملاتها التفتيشية على الأسواق والمحلات التجارية ومحلات بيع الخضروات والمراكز التجارية وذلك قبل حلول شهر رمضان المبارك، للتأكيد على التزام هذه المحلات بكافة الاشتراطات الصحية الخاصة بعملية التخزين والعرض، والتأكد من صلاحية المبردات والمكيفات وعرض الخضراوات بطرق آمنة وعدم تعريضها لأشعة الشمس والأتربة.
وسجلت الحملة التفتيشية بعض الملاحظات الخاصة بأجهزة التكييف والمبردات وأعطت أصحاب المحلات مهلة لصيانتها، كما واصلت حملتها على المطابخ الشعبية التي منحت خلال الفترة فرصة لتعديل أوضاعها وإزالة المخالفات التي رصدها المفتشون.

إغلاق مطعم برأس الخيمة نقل شاورما في مركبة مكشوفة

target601348700378345696.jpg

أغلقت بلدية رأس الخيمة أمس، مطعماً وغرمت صاحبه غرامة كبيرة نتيجة نقله مواد غذائية من ضمنها بطاطس وشاورما وغيرها في سيارة

نتائج البحث عن: مطعم شاورما